Tort ciocolată: Rețetă rapidă și simplă! Amestecă și servește!

Acest tort de ciocolată delicios este ușor de preparat și are un gust intens de ciocolată. Blatul este făcut dintr-un aluat fin de ciocolată, iar crema este o combinație perfectă între cremă de brânză și ciocolată. În plus, este acoperit cu o glazură delicioasă de ciocolată. Este un tort înalt, aspectuos și plin de savoare!

INGREDIENTE: Pentru blat:

  • 4 ouă (235 g +/- 15 g);
  • 120 g de zahăr (6 linguri);
  • 80 g de smântână fermentată (3 linguri);
  • 100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (½ pahar de 200 ml);
  • 175 g de făină (9 linguri);
  • 55 g de pudră de cacao (5 linguri);
  • 12 g de praf de copt (2.5 lingurițe);
  • 2 g de sare (¼ linguriță).

Pentru cremă:

  • 400 g de cremă de brânză (Philadelphia, mascarpone);
  • 100 g de smântână fermentată;
  • 250 g de lapte condensat;
  • 55 g de pudră de cacao (5 linguri).

Pentru sirop:

  • 100 ml de apă;
  • 50 g de zahăr (2.5 linguri);
  • 20 ml de coniac sau brandy (opțional).

Pentru glazură:

  • 100 g de ciocolată neagră 50%;
  • 40 ml de lapte (4 linguri);
  • 60 g de unt.

Iată cum puteți prepara un tort mega ciocolatos în câțiva pași simpli:

  1. Într-un bol adânc, spargeți ouăle și adăugați zahărul, smântâna fermentată și uleiul. Amestecați cu mixerul până când obțineți o compoziție omogenă.
  2. Adăugați făina cernută, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Mixați la viteză mică până când obțineți un aluat omogen, destul de lichid, care se scurge ușor de pe spatulă.
  3. Transferați aluatul pe o tavă standard a cuptorului (32 x 39 cm), acoperită cu hârtie de copt. Uniformizați-l și coaceți-l timp de 12-15 minute în cuptorul preîncălzit la 200°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
  4. Lăsați blatul să se răcească pe grătar, apoi răsturnați-l pe o altă bucată de hârtie de copt și tăiați-l în 4 părți egale.
  5. Însiropați blaturile cu un sirop obținut prin fierberea apei și a zahărului timp de 2 minute, apoi lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Dacă doriți, adăugați și puțin coniac.
  6. Pregătiți crema, amestecând smântâna fermentată, crema de brânză, pudra de cacao cernută și laptele condensat. Bateți-le cu mixerul până când obțineți o cremă omogenă și pufoasă.
  7. Suprapuneți blaturile însiropate pe un platou, presându-le ușor și ungându-le cu câte 1/3 din crema pregătită. Blatul superior nu trebuie uns cu cremă.
  8. Pregătiți glazura de ciocolată, încălzind untul și laptele pe foc sau în cuptorul cu microunde. Adăugați ciocolata ruptă în bucățele și amestecați până când se omogenizează.
  9. Răspândiți uniform glazura de ciocolată pe suprafața tortului și dați-l la frigider până când se încheagă. Apoi îndepărtați forma reglabilă și folia acetat din jurul lui.
  10. Porționați și serviți tortul mega ciocolatos, bucurându-vă de el alături de cei dragi!

You may also like...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *