Cea mai gustoasă salată orientală de post! Puține gospodine știu acest secret

Salta orientala a fost una dintre mancarurile mele preferate inca de cand eram mica, iar bunica mea, facea o salata orientala de te lingeai pe degete. Era regula la noi in casa, ca Miercurea si Vinerea sa postim, iar asta era motiv de bucurie pentru mine ca stiam ca sunt sanse mari sa se gateasca salata orientala.

Salata orientala este un preparat nelipsit de pe mesele de sarbatoare ale romanilor, chiar si in postul Craciunului, perioada in care aceasta poate fi transformata astfel incat sa nu invite mesenii la pacate.

Ingrediente

  • – opt cartofi mari
  • – o conserva de ciuperci
  • – 2-3 cepe rosii
  • – 3 gogosari
  • – 3 castraveti murati
  • – 150 de grame de masline fara samburi
  • – o lingura de mustar
  • – 3 linguri de otet
  • – 5 linguri de ulei

Cum se prepara salata orientala de post?

Se curata cartofii de coaja, dupa care se spala bine si se pun la fiert in apa cu putina sare. Ciupercile se scot din conserva si se pun la scurs, in timp ce ceapa se taie solzisori. Urmatorii pe lista sunt gogosarii, care trebuie si ei taiati marunt, si apoi castravetii, pe care ii taiem rondele.

Mai departe, pentru pasta care „leaga” bunatatile, adaugam intr-un bol uleiul, otetul, mustarul, sarea si piperul, care se amesteca bine. Punem apoi si ciupercile in bol si amestecam iar. Dupa ce s-au fiert cartofii, ii scoatem si ii lasam sa se raceasca, pentru a ramane fermi atunci cand ii amestecam in salata.

Ii taiem cubulete potrivite si ii amestecam cu restul legumelor si cu compozitia ciupercilor. Se serveste dupa ce a stat, in prealabil, la frigider timp de 10-20 de minute.

Beneficiile consumului de salata orientală

Salata orientală de post este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru cei care doresc să respecte postul sau pentru cei care caută o masă ușoară și sănătoasă. Aceasta salată oferă numeroase beneficii pentru sănătate, datorită ingredientelor sale nutritive. Iată câteva dintre aceste beneficii:

  1. Surse bogate de vitamine și minerale: Legumele proaspete și ierburile aromatice prezente în salata orientală sunt surse excelente de vitamine și minerale, precum vitamina C, vitamina K, fier, potasiu și magneziu.
  2. Fibre alimentare: Legumele și leguminoasele din salată furnizează o cantitate semnificativă de fibre, care ajută la menținerea unei digestii sănătoase, scăderea colesterolului și controlul glicemiei.
  3. Proteine vegetale: Salata orientală conține adesea leguminoase, precum năut sau fasole, care sunt o sursă importantă de proteine vegetale. Aceste proteine ​​sunt esențiale pentru menținerea și dezvoltarea masei musculare.
  4. Antioxidanți: Legumele colorate și ierburile aromatice, precum pătrunjelul și mărarul, sunt surse excelente de antioxidanți care ajută la combaterea stresului oxidativ și la prevenirea îmbătrânirii premature.
  5. Grăsimi sănătoase: Adăugarea de ulei de măsline extravirgin sau de avocado în salata orientală de post asigură grăsimi mononesaturate și polinesaturate sănătoase, care ajută la menținerea unui sistem cardiovascular sănătos și reduc riscul de boli de inimă.
  6. Hidratare: Legumele proaspete conțin un conținut ridicat de apă, care ajută la hidratarea corpului și la menținerea unei funcții celulare adecvate.
  7. Satisfacere fără calorii excesive: Salata orientală de post este o opțiune delicioasă și sățioasă, care oferă energie și nutrienți, fără a adăuga un număr mare de calorii. Acest lucru poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase și la prevenirea obezității.

În concluzie, salata orientală de post este o alegere nutritivă și sănătoasă, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Este o opțiune excelentă pentru cei care țin post, dar și pentru cei care doresc să se bucure de o masă delicioasă și echilibrată.

CITEȘTE CONTINUAREA PE 👉

https://suntgospodina.net/

You may also like...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *