Brânză de casă folosind doar un singur ingredient

Ingrediente:

  • O sticlă de plastic goală
  • 2 litri de lapte
  • Sare
  • 50 mililitri de oțet alb
  • 100 grame de unt
  • 200 grame de brânză mozzarella

Pentru Servit:

  • Pâine
  • Roșii
  • Sos balsamic

Instrucțiuni:

  1. Pregătirea brânzei: Într-o cratiță mare, aduceți laptele la fierbere și adăugați o puțină sare. Adăugați treptat oțetul alb, amestecând ușor, până când laptele începe să se coaguleze și zerul să se separe. Oțetul trebuie să coaguleze complet laptele.
  2. Filtrarea brânzei: Când laptele s-a coagulat complet, înfășurați un prosop de bucătărie curat în jurul găleții și turnați laptele coagulat prin el pentru a separa zerul. Puteți păstra zerul pentru alte utilizări.
  3. Modelarea brânzei: Când ați scurs suficient zerul, puneți brânza coagulată într-un castron. Adăugați untul și frământați bine până când obțineți o textură netedă și omogenă.
  4. Adăugarea brânzei: Tăiați brânza mozzarella în bucăți mici și amestecați-o în compoziția de unt și brânză.
  5. Răcirea și servirea: Modelați brânza în formele dorite și puneți-o la răcit în frigider timp de cel puțin o oră. Serviți brânza proaspătă cu pâine, roșii și sos balsamic.

Sfaturi:

  • Puteți adăuga diverse ierburi aromatice sau condimente în brânza proaspătă pentru a-i oferi un gust mai bogat.
  • Asigurați-vă că sticla de plastic folosită pentru coagularea laptelui este curată și sterilizată în prealabil.

You may also like...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *